媽媽的味道,京醬肉絲怎麼做又香又好吃
主料
裏脊肉 :1塊輔料
生抽 :1勺生粉 :1勺
京世甜麪醬 :1盒
大蔥 :1根
蛋清 :1個
食用油 :1勺
油 :100
蒜 :1個
姜 :1個
具體步驟
1.裏脊肉切細絲。
2.用生粉,生抽,蛋清和食用油抓勻醃製十分鐘。
3.鍋中入油,油多一點,放薑片蒜片爆香。
4.油溫四成熱倒入肉絲迅速滑開。
5.待變色以後撈出碗中備用。
6.鍋中剩底油,加入兩勺甜麪醬炒開。
7.倒入肉絲快速翻炒均勻。
8.讓肉絲均勻的裹上甜麪醬。
9.起鍋撒上蔥絲即可。
10.搭配豆腐皮更好吃,我家裏沒有豆皮,不過直接吃也很下飯哦。
11.超級下飯。
京醬肉絲用裏脊肉最好,也可以用精瘦肉,炒制肉的時間不宜過長。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...