口感飽滿的烙餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：400
豬肉 ：300

輔料

生抽 ：15
糖 ：3
鹽 ：2
五香粉 ：3
料酒 ：10
香油 ：適量
洋蔥 ：適量

具體步驟

1.豬肉切末，加鹽、生抽、糖、料酒、五香粉、香油沿着同一個方向攪拌均勻。洋蔥切末放入肉餡中，拌勻。

2.麪粉中加清水和成較柔軟的麪糰，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘，將醒發好的麪糰用力搓揉幾分鐘，擀成皮

3.鋪上餡料

4.從一邊切一刀。

5.慢慢捲起，捏緊，擀成餅狀。

6.放入電餅檔，

7.正反烙熟即可

8.烙熟後取出，切成一塊一塊的就可以了

烹飪技巧

裏面包的有肉餡，一定要多放電餅檔烙一會。