口感飽滿的韭菜豬肉餅怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :100豬肉 :200
麪粉 :500
輔料
油 :適量五香粉 :1
姜粉 :1
鹽 :適量
雞蛋 :1個
香油 :3
具體步驟
1.食材:韭菜 麪粉 雞蛋 豬肉 植物油 鹽 五香粉 香油 姜粉
2.把麪粉加雞蛋和水揉成光滑的麪糰
3.用保鮮袋包好,醒20分鐘左右
4.韭菜洗淨瀝乾水分,切末
5.豬肉剁成肉泥
6.加五香粉鹽姜粉 香油拌均勻
7.把麪糰再揉揉, 分成兩個大小一樣的劑子
8.都擀成大圓片
9.一個用刷子刷上一層植物油,均勻鋪上肉餡
10.均勻的撒上韭菜末
11.把另一個大圓片蓋在上面,用叉子壓出花邊
12.電餅鐺通電,刷上植物油,加肉餅
13.蓋上蓋子,按下餡餅鍵,煎到兩面金黃色即可
韭菜最後加進肉餅裏這樣煎的時候不出水分肉餡最好有肥肉,這樣吃起來鮮香
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