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有特色的武漢熱乾麪怎麼做又香又好吃

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

手工面 :適量

輔料

海天香菇麻辣醬 :適量
榨菜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
醋 :適量
抽 :適量
幹辣椒 :適量
酸豆角 :適量
姜 :適量

具體步驟

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備:備好食材

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單 第3張

2.調醬汁:油七分熱加入蔥+蒜+姜+幹辣椒炸片刻,加入抽++鹽+醋。OK最主要調味配方已經備好!

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單 第4張

3.備面:麪條入開水鍋七分熟後出鍋。接下來可煮可蒸,煮的話需待麪條放涼再入鍋煮熟出鍋即可加入剛纔調配的醬汁適量。

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單 第5張

4.配菜:將之前備好的酸豆角+榨菜+蔥,按順序撒蓋麪條上。

有特色的武漢熱乾麪怎麼做好吃又簡單 第6張

5.拌麪:均勻攪拌,女孩子吃的話可以加少量白沙糖,吃起來味道會更加美味香甜!

烹飪技巧

醬汁調配乃獨家配方,已經失傳多年!