美味的雪菜筍絲怎麼做又香又好吃
不管是什麼時候,總會有那麼一些從,他們平時吃主食很少的,大家都知道這是不太健康的,其實他們也許只是對菜的要求有那麼一點點高,希望吃到的是更好吃的東西,來試着做一下這一道雪菜筍絲吧,我相信能讓人很有食慾的,我就是對這道菜有改觀的人。
主料
雪菜 :150冬筍 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備冬筍和雪菜(雪菜要提前半小時浸在清水裏,中間水渾了要倒掉重新換清水)
2.之後撈起切碎,冬筍去老根和殼後切成絲
3.水開後倒入冬筍絲煮開後撈起沖洗乾淨
4.熱鍋倒入油
5.油溫7分熱倒入雪菜和冬筍絲煸炒
6.一直煸炒至出香味,嘗試一下味道有點淡加入少許鹽調味
7.加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋
8.上桌
1.先把雪菜用清水浸泡,免於過鹹,浸泡的時間要根據雪菜的鹹淡而定。2.冬筍先要焯水,去掉澀味和草酸。3.筍性寒,年老體弱者和嬰幼兒最好別吃。
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