清涼滋補藥材燉老鴨湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

鴨肉一直是人們公認的滋補佳品，其中豐富的蛋白質非常易於人體的消化吸收，其中含有豐富的B族維生素也是許多畜肉所不具有的。中醫中認爲鴨肉有寒涼的性質，特別適合用於清熱解暑，陽虛體質尤其適合。清涼滋補藥材燉老鴨湯融合了鴨肉的鮮美，藥材的功效，是平民滋補佳品

主料

老鴨 ：800
山藥 ：300

輔料

黨蔘、當歸 ：少量
姜、鹽、蔥 ：適量

具體步驟

老鴨洗淨切塊，稱好藥材（黨蔘切段、紅棗去核，蓮子去芯）

電飯鍋內膽裏放入洗淨的鴨塊、老薑、黃芪、黨蔘，煮一個半小時把野淮山沖洗淨泥巴，放淡鹽水裏浸泡半小時

差不多的時候，把野淮山削皮洗淨切滾刀塊，紅棗蓮子沖洗乾淨一個半小時後，放野淮山、紅棗、蓮子下鍋再煮一個小時，兩個半小時後放入洗淨的枸杞下鍋再煮十分鐘.放鹽調味