養生藥材燉老鴨湯怎麼做又香又好吃
養生藥材燉老鴨湯,對於小孩和老人來說,經常食用,絕對是補身體的上佳選擇。老鴨湯不僅能充分提煉出鴨肉的食療作用,同時它富含骨膠原蛋白和骨鈣等成分,對於強身健體,異常有幫助。同時老鴨湯中再加入藥材和野淮山,更符合現在人們追求養生之道的心理。
主料
野淮山 :1根黃芪 :10
蓮子 :30
大紅棗 :8顆
枸杞 :3
老鴨 :1只
黨蔘 :15
輔料
老薑 :1塊鹽 :1.5g
具體步驟
1.老鴨洗淨斬塊
2.稱好藥材(黨蔘切段、紅棗去核,蓮子去芯)
3.電飯鍋內膽裏放入洗淨的鴨塊、老薑、黃芪、黨蔘,煮一個半小時
4.把野淮山沖洗淨泥巴,放淡鹽水裏浸泡半小時
5.差不多的時候,把野淮山削皮洗淨切滾刀塊,紅棗蓮子沖洗乾淨
6.一個半小時後,放野淮山、紅棗、蓮子下鍋再煮一個小時
7.兩個半小時後放入洗淨的枸杞下鍋再煮十分鐘
8.放鹽調味
9.一鍋滋補養生靚湯就熬好啦!
10.成品圖
11.成品圖~
12.成品圖+
13.成品圖!
1.野淮山放淡鹽水浸泡半小時再削皮,不會變黑,手也不會癢,試過幾次了,效果很好。2.藥材要按順序放,也可以根據自己的需要來搭配藥材,孩子喝的湯別放太多枸杞。
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