自制酥炸雞翅根怎麼做又香又好吃
酥炸雞翅根是雞翅的一種做法,非常好吃,這款雞翅營養價值比較高,所以大家都愛吃,這款雞翅的口感比較好,所以是一款比較好吃的美食,趕緊來嘗試一下,對身體也是比較好的,孩子比較愛吃,是大人孩子都可以吃的美食,非常不錯的喲哈哈哈
主料
雞翅根 :6個輔料
醬油 :30ml白砂糖 :2
蒜頭 :8
辣椒粉 :1
雞蛋 :1個
澱粉 :40
地瓜粉 :40
具體步驟
1.準備材料,雞翅根洗淨,蒜頭拍碎
2.把蒜頭和醬油放進雞翅根碗裏
3.加入糖和辣椒粉拌勻
4.把雞翅根醃製3小時以上
5.雞蛋打散,澱粉和地瓜粉混合放在盤子,雞翅根先沾蛋液,再沾滿混合粉
6.再重複沾一次,把沾粉的雞翅根再沾蛋液後,再沾滿粉
7.油鍋熱鍋後,把沾2次粉的雞翅根放入油鍋裏,用小火油炸,要不時翻動
8.炸至金黃色撈出,用吸油紙巾吸取表面多餘的油即可
1.醃製調料可依個人口味去調整2.裹粉要均勻,2次全部都要沾滿粉3.炸雞翅根時,用筷子不時翻動雞翅根,可均勻受熱
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