美味的洋蔥青椒雞片怎麼做又香又好吃
洋蔥青椒雞片是一道很好吃、很浪漫的吃食,第一次吃它的時候,是走在街道上,深深的被它的香味給引過去的,在西餐廳裏吃到它的時候,我一邊吃一邊流口水,一次性點了雙份,真的時美味極了,後來因爲對洋蔥青椒雞片感興趣,便學着做了起來,沒想到真是簡單易學。
主料
餄餎 :200黃瓜 :150
輔料
鹽 :2香醋 :3湯匙
糖 :2
油 :適量
芥末膏 :適量
大蒜 :8
具體步驟
1.準備材料。
2.將幹餄餎泡軟,放入煮鍋煮熟。
3.撈出迅速過涼水,控幹水分備用。
4.黃瓜用削皮器,削出薄片。
5.用鹽將黃瓜片醃製5分鐘。
6.將大蒜做成蒜泥。
7.大蒜泥中加入香醋、芥末膏、鹽、糖。
8.攪均勻料汁倒入瀝乾水分的餄餎中攪拌均勻。
9.將醃好的黃瓜捲起來擺盤,然後將拌好的餄餎小心放入黃瓜卷中即可。
1、這道菜一定不可以少了芥末,用芥末油也可以。2、幹餄餎提前泡軟比較好,不用煮的時間過長。3、煮好的餄餎一定要迅速過涼水,否則會黏在一起。
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