美味青椒洋蔥雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :10個洋蔥 :半個
青圓椒 :1個
輔料
料酒 :1勺醬油 :1勺
鹽 :適量
雞精 :一小勺
幹辣椒 :3顆
蒜 :2粒
具體步驟
1. 把洗好的中翅一斷二。用一勺料酒和醬油醃15分鐘。
2. 在雞翅醃製過程中切半個青椒和半個洋蔥備用,在切兩粒蒜和幾顆幹辣椒。切完配料雞翅醃製好了,鍋裏放水燒開,放入醃製好的雞翅煮2-3分鐘後撈起瀝乾水分。
3. 鍋內放油,多放點油,油燒到5成熱的時候把雞翅丟到裏面炸,炸成金黃色撈出來備用。
4. 油撈出,留一點點就可以,把切好的青椒洋蔥還有幹辣椒倒進去爆炒,不要炒太熟,接着倒進去炸好的雞翅翻炒,放鹽醬油雞精五香粉,我加了一小勺糖,倒了點我們家裏自己做的甜酒,翻炒出香味就可以出鍋了。出鍋的時候鍋裏炒的沒有水分最好。
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