香辣的私房霸氣烤魚怎麼做又香又好吃
很多人都特別愛吃烤魚。但是很少有人選擇在家裏做。因爲都大多數人都覺得她很複雜,不想費這個心思。可是下面我介紹的這種做法很很家常,可以在自己家也能夠做,在寒冷的冬天來一盤烤魚,感覺整個冬季都被溫暖了呢。如果你想討孩子的歡心,那麼就跟我一起做這道美味的私房霸氣烤魚吧。
主料
大魚 :一條蔥 :一把
姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
可將魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成4塊,抹上少許精鹽1胡椒粉醃製片刻;把蘑菇、番茄洗淨切片;蔥頭洗淨切絲;熟土豆切片;將雞蛋煮熟後片,備用
把煎鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入沾過麪粉的魚片煎至金黃色,撈出瀝油,放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內;備用
把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後,倒入烤盤內的魚片上,並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片,然後澆上奶油調味汁,撒上乾酪末,淋上熱黃油,放入烤箱烤至香熟即可食用
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