好吃的羊肉餡餃子的做法,怎麼做又香又好吃
羊肉餡餃子的做法,外面賣的餃子,都是很多種不同的餡料的,還有就是我也是經常去餃子店吃餃子的,之前就學會了包餃子,這次想自己來做,羊肉餡是很少有人這麼包的,但是我想試試,再加了我喜歡的洋蔥喝胡蘿蔔,感覺口感豐富了不少,蒸熟就能吃了,也可以試試煎哦。
主料
麪粉 :適量洋蔥 :適量
羊脖肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
姜 :適量
溫水(和麪) :適量
輔料
花椒麪 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
黃豆醬 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
羊肉一塊,洗淨剁成肉餡。
輔料除了鹽,其餘都加入羊肉餡裏,和勻
入胡蘿蔔丁
入洋蔥丁
入薑末
最後加鹽,攪打上勁,餡料和好備用
主料麪粉+水
和成光滑麪糰,醒15-20分鐘
搓條,下劑,擀皮。
包好的餃子擺入蒸屜
上汽蒸11-12分鐘
鮮香多汁的羊肉餃子出鍋嘍!
1.如果是青菜餡的,上汽蒸7-8分鐘。2.以前包餃子都買羊肋肉,肥瘦相間。奈何現在的羊都變肥了,肥肉太多太膩,所以改成羊脖肉。而羊腿肉適合燜燉或者燒烤。
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