營養牛肉沙鍋做法怎麼做又香又好吃
牛肉是一種極爲好吃的食物,美味可口,滋味誘人,好吃極了,我最愛的食物就是牛肉,我最愛研製牛肉的烹飪方法,今天要介紹的者道菜就是牛肉沙鍋做法,它富含營養物質,美味可口,帶給我們舌尖上的享受,我家小孩就特別愛吃這道菜,每次我做他都會吃很多
主料
肥牛 :1盒輔料
油 :適量沙茶醬 :2湯匙
大蔥 :切絲
糖 :2湯匙
高湯 :1碗
鹽 :適量
油豆腐 :5個
生抽 :2湯匙
蠔油 :2湯匙
具體步驟
油豆腐,剪切成一段一段的(其實可以配粉絲,配別的蔬菜的,我先生喜歡豆製品,所以,我選用的是油豆腐)
紅尖椒3根,剪成圈
雞腿骨3根,出一次水後,煮成高湯
起油鍋,油不用多,肥牛放入後就自動會出油,放入肥牛卷,放入沙茶醬,生抽,糖,蠔油,
還是這樣,中小火,不用大力去炒,去翻,還是,一片一片的剝開,然後,慢慢煸炒,將醬汁均勻的裹上,煎了變色後,盛出裝碗
鍋中底油,再放入1湯匙沙茶醬,蠔油,糖,高湯
放入油豆腐煮,煮開煮入味後,放入,青紅辣椒,翻炒下
放入碗底,將肥牛卷,放在油豆腐上面,取幾個紅青椒圈放上面點綴,即可
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