滋補羊肉粥怎麼做又香又好吃
冬天吃點什麼好呢?冬天當然是吃進補的食物,而且可以暖身體的肉類,比如說羊肉;羊肉中含有對身體有益的營養元素極高,但是很多人吃不慣羊肉,總覺得羊肉有一股羶味;其實做羊肉的時候只要處理得當是不會有羶味的;今天教大家做個沒有羶味的滋補羊肉粥;
主料
羊肉 :30輔料
姜 :適量蔥 :適量
具體步驟
小塊羊腿肉切丁,加料酒、滷水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、蔥絲,進行醃製。約十五分鐘即可入味,調味料適量,我分別用一湯匙
大米淘洗,放煮鍋烹製,觀察米粒膨脹程度
約十分鐘煮制,米粒半熟,可放入醃好的肉粒
放入適量鹽、中小火。使粥與肉味融合。
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