橄欖油花菜拌蛋白丁怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
花菜 ：1棵
橄欖油 ：適量

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：少許
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 煮雞蛋2個，去蛋黃，蛋白切丁。（煮雞蛋的步驟俺就不囉嗦了）

2. 花菜小心地掰成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘（花菜的梗上會有小蟲，所以用淡鹽水浸泡很有必要）。

3. 鍋中水煮開，放鹽和幾滴色拉油，放花菜，再次煮開後，撈出瀝水。

4. 把花蛋和蛋白丁放入大碗中，加橄欖油、黑胡胡椒拌勻即可。