超級美味的自制油條怎麼做又香又好吃
主料
中筋面 :250無鋁油條膨鬆劑 :4
鹽 :3
雞蛋 :55
安其酵母 :4
輔料
油 :500具體步驟
1.將適量水、鹽、雞蛋、放入盆裏攪拌均勻。
2.再加入膨鬆劑拌勻
3.加入麪粉及酵母
4.和成麪糰
5.放在暖和的地方發至2倍大
6.面板上抹油將面擀成長條型
7.切成3CM左右寬
8.兩片面放一起用筷子從中間壓一下
9.然後拉成長條
10.鍋中加油燒至九成
11.下入拉好的油條炸至金黃色
12.控油撈出既可,
1、膨鬆劑不要太多,有點就可以2、面要發至位3、油鍋要燒到位3、根據自己的口味顏色可深可淺
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