「家有大廚」可樂排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.45W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :適量
薑片 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
可樂 :適量
油 :適量
桂皮 :適量
醋 :適量
主料
排骨 :500輔料
鹽 :適量生抽 :適量
薑片 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
可樂 :適量
油 :適量
桂皮 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.排骨用料酒、開水在鍋中焯一下盛出,沖洗乾淨。
2.準備桂皮、八角、薑片
3.起油鍋把排骨小火兩面煎一下。
4.放料酒去腥
5.放入大料
6.放點醋
7.放生抽和老抽
8.放入超過排骨的可樂,大火煮開後改小火。
9.等排骨酥爛時放鹽調味。
10.最後收汁撒上蔥花。
因爲可樂很甜,所以鹽要多發些。
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