鮮美的胡蘿蔔土豆口袋餅怎麼做又香又好吃
胡蘿蔔土豆口袋餅,顧名思義,口袋的形狀方便包裹蔬菜從造型上來看也很可愛,雖然製作過程較爲複雜。胡蘿蔔和土豆的搭配也是日常所見的,也可換成其他的蔬菜,方便切絲即可。胡蘿蔔含有豐富的維生素,土豆就是澱粉的主體,口感一個清脆,一個柔軟,再配上薄薄的口袋餅,酥香可口。
主料
胡蘿蔔 :1根土豆 :1個
輔料
甜麪醬 :一大勺鹽 :適量
玉米油 :適量
具體步驟
1.開水把面攪成面絮
2.和成柔軟的麪糰,醒20分鐘
3.趁着醒面的工夫削一根胡蘿蔔一個土豆
4.擦成絲,土豆洗去表面的澱粉和胡蘿蔔放在一起備用
5.醒好的面用擀麪杖擀成薄片
6.切成長條狀,
7.畫紅線的部分抹上油,然後,上下兩邊對摺起來,
8.把兩邊捏緊,,用刀切出花邊,先放一邊醒一會兒,開始炒菜,
9.熱鍋倒油,
10.倒入胡蘿蔔土豆翻炒,,
11.,胡蘿蔔土豆炒軟後,加半勺孜然,,加適量鹽炒勻,留着備用,
12.電餅鐺不用放油,把餅放進去,蓋上上蓋,加熱,
13.兩面烙至金黃,
14.用筷子撐開,抹上甜麪醬,再把之前炒好的菜放進去,再放回到電餅撐裏悶一會兒,因爲餅烙熟,菜已經涼了
15.吃吧
邊要捏緊
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