美味十足的四鍋豆腐怎麼做又香又好吃
在市場裏有一種東西價格便宜而且又能夠補充身體的鈣含量,這樣的食物就屬豆腐,但是豆腐普通吃的話平淡無味,很多吃多就不愛吃。但是豆腐的做法很多,和海鮮在一起味道就會鮮美,和辣味酸味在一起烹飪,它特有的味道還是依舊保持不變,今天主要爲大家介紹的是美味十足的四鍋豆腐。
主料
豆腐 :300輔料
豆瓣醬 :1湯匙食用油 :30
洋蔥 :半個
木耳 :30
胡蘿蔔 :1段
蔥 :1段
老抽 :1茶匙
白糖 :1茶匙
具體步驟
將豆腐切成三角薄片,木耳剪小朵提前泡發,蔥切小段備用,洋蔥和胡蘿蔔切片備用。
鍋入油,下入豆腐片,煎至兩面金黃,盛出備用。
炒鍋倒油,小火炒香豆瓣醬,豆瓣醬炒出紅油後放入洋蔥,胡蘿蔔煸炒,放入木耳,鹽,老抽,白糖,加少許水,放入豆腐,大火煮開後改小火慢燉。
至湯汁快收干時放入蔥絲,翻炒均勻即可關火,盛盤。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...