好吃的芒果饅頭怎麼做又香又好吃
芒果饅頭,製作起來不是很難,只要講究泡發技巧以及配料的合理搭配就能一氣呵成,在酷熱的夏天,胃口驟減的早晨,搭配一杯香醇的牛奶,咀嚼着芒果饅頭,嘴裏發散出芒果特有的香味,這也不失爲一頓美味的早餐,有空可以自己製作,也是一種樂趣。
主料
酵母 :5饅頭改良劑 :2
中芒果 :4個
泡打粉 :3
中筋粉 :700
輔料
白砂糖 :200具體步驟
1.芒果去皮去核,取果肉放入料理機打成芒果泥。
2.芒果泥加上其它材料揉成軟硬適中的麪糰,不停的揉啊揉,我揉了1個多小時。
3.用保鮮膜包住盤子口,放溫暖處發酵2倍大小左右。因爲天氣太熱了,才1小時就有點發過頭了,手指一戳,麪糰就像漏了氣的氣球一樣。
4.重新揉啊揉,排出麪糰裏的空氣。
5.大面團分成20個小麪糰,揉圓,做成饅頭生胚,墊上自制的饅頭紙,放入蒸籠。
6.二發15分鐘。
7.開水上鍋,大火燒開,蒸15分鐘,轉小火蒸10分鐘,關火燜3-5分鐘。
8.打開蓋子,取出
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因爲茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...