養胃的蜂蜜柚子茶怎麼做又香又好吃
主料
柚子 :1500輔料
鹽 :適量蜂蜜 :500
冰糖 :200
檸檬汁 :15ml
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.柚子用鹽擦洗外皮,沖洗乾淨。
3.然後把柚子皮用剝皮刀去掉表面的一層黃色皮,要薄一些,
4.然後把柚子皮切成細絲,越細越好。
5.把柚子皮浸泡2個小時以上,中間換水2次。
6.柚子肉剝出來,撕細碎。
7.鍋中水燒開放入柚子皮煮上5分鐘然後過涼擠幹水分,去除一些苦澀味道。
8.柚子皮,柚子肉,冰糖,和100毫升清水1放入鍋中。
9.加入一些檸檬汁,然後中小火熬煮。
10.直到水分已幹,柚子肉變透明濃稠,關於稍微冷涼,差不多1個小時左右。
11.柚子已經微溫,加入蜂蜜攪拌均勻。
12.然後放入瓶中密封保存。喝的時候要入一勺衝入溫水即可飲用。
柚子皮用鹽搓洗,可以洗得更乾淨。柚子皮切細碎浸泡,可以去除苦澀味道,最好2個小時以上,中間可以換水浸泡。煮好的柚子要放溫再放蜂蜜攪拌,纔不會破換蜂蜜的營養,保存可放冰箱冷藏。
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