噴香肉燒素雞怎麼做又香又好吃
肉燒素雞,這是一道非常美味的家常菜。素雞是一種以素仿葷的豆製品,吃起來很勁道,而且它很吸水,所以收汁收的很夠味。所以儘管是一道素菜,吃起來卻外的香。豬肉讓素雞的味道更加濃郁,吃起來更像葷的,而且兩者搭配營養均衡,看起來就很有食慾。
主料
肉 :500素雞 :適量
輔料
糖 :適量料酒 :適量
醬油 :適量
香料 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.肉切塊放開水中焯洗淨!
2.肉放在鍋裏不放油煸炒出油
3.把肉裏的油煸出來後倒掉一些
4.肉裏倒入料酒去腥
5.放入紅糖
6.放入生薑
7.放入香料
8.放入醬油
9.倒入開水燜煮,要小火
10.另拿一個鍋把切片的素雞在油鍋裏炸一下,待兩面金黃0k
11.把煎好的素雞放入肉裏!
12.燜煮到肉塊熟時散入鹽
13.繼續燜煮至汁液收幹0k
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