美味的白灼藕片怎麼做又香又好吃
藕是一種被人們很辛苦的挖出來的蔬菜,很多人都很喜歡吃,我覺得吃起來脆脆的,也很清爽的感覺,而且藕含有很多的維生素,還能幫助我們的腸胃,易消化,便祕的人一定要多吃一點,每週要多吃一點藕哦,這次我做了白灼藕片,好吃又下飯,非常好吃。
主料
蓮藕 :1只輔料
蒜片 :適量鹽 :適量
醋 :適量
冰糖 :適量
花椒粒 :適量
辣椒油 :適量
海米 :1把
蔓越莓幹 :適量
具體步驟
將藕好好的清洗乾淨。雖然外皮非常好,但是我嫌它黑,還是刮掉了
整支放鍋裏煮。冷水下鍋,大火開鍋改小火,10分鐘後關火,悶15分鐘。用純淨水。爲何整支下鍋咩,因爲切片後下鍋黏液都跑了
出鍋後撈出過涼水。用純淨水呀。切片
擺盤。我就是喜歡各種牛扒盤子~~
可以放蒜片、蔓越莓幹、海米啥滴。海米要提前發好啊,這是常識
這個不是一般的汁啊!這裏有:海鹽、冰糖、花椒粒、醋、純淨水。這是煮開了的,現在冷卻了。平時吃醋,買點好的,每500克如果低於15元錢就不要考慮了。水呢,即使不用純淨水,自來水也需要過濾呀
把汁澆上!看似平常的一款菜,不吃美了你纔怪咩!我喝了一杯紅酒,呵呵~~
至於買什麼樣的蓮藕,都在注重事項裏啦,你認真看了麼~~
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