自制蔓越莓玫瑰花面包怎麼做又香又好吃
現在在外面買麪包時,會發現很多的麪包都加入了蔓越莓進行點綴。那麼今天我就教大家如何製作美味的蔓越莓玫瑰花面包。甜甜的蔓越莓加上芳香的玫瑰味道做成的麪包,有誰能夠抵擋它的香氣呢。那麼接下來我們看看如何製作蔓越莓玫瑰花面包吧。
主料
高筋粉 :300牛奶 :130
白糖 :40
輔料
蛋液 :50酵母 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
黑加侖 :適量
蔓越莓 :適量
具體步驟
牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麪粉,在麪粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉,啓動兩個和麪程序
啓動酸奶程序,選擇發酵時間60分鐘
發酵好的麪糰取出排氣揉勻
均勻的分成20個麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
取4個麪糰,擀成圓形
分別撒上黑加侖和蔓越莓
從一頭捲起,成玫瑰花型
中間切開
每個麪包心部用蔓越莓點綴,碼入烤盤
放入烤箱二次發酵,45度40分鐘
發酵好的麪糰取出刷上蛋液,烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
完成
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