好吃的私房醬豬蹄怎麼做又香又好吃
昨天家裏來客人了,都大呼想吃我做的豬蹄,因爲我做的味道一流。平時他們想吃豬蹄,可是自己偏偏不會做,而且又怕在外面滷味店買不夠健康衛生,所以只能等着我啦。他們吃的可開心啦,今天就教教你們吧。私房醬豬蹄從用料到製作工藝都是十分講究的,好好跟我一起做吧。
主料
豬蹄 :2只輔料
調料 :適量醬 :適量
白糖 :適量
具體步驟
原料圖。豬蹄焯水洗拔乾淨
蒜蓉辣椒醬用篩子過濾一遍,豬蹄的成品更美觀,吃起來也更方便。
鍋裏放油燒熱,把蔥姜放進去小火煸炒到出香味。
放入醬,小火炒均勻。再小火炒1分鐘
放入豬蹄,翻炒均勻後繼續翻炒1分鐘左右。調入白糖和紅燒醬油翻炒均勻。
大火煮沸小火煮1小時,也可以壓力鍋壓,根據自己喜好。喜歡軟的就多煮一會。我家都不喜歡吃太軟爛的口感,所以就是,小火煮50分鐘-1小時,壓力鍋15分鐘。
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