可口的私房草莓醬怎麼做又香又好吃
又到了草莓上市的季節,相信一定有很多的小夥伴和我一樣的喜歡吃草莓吧,草莓不僅長得很可愛,而且甜甜的香香的,好多小女生都會喜歡吃草莓,我有時間還會和朋友們一起去摘草莓,又勞動又快樂,今天我們就要來做私房草莓醬。喜歡吃草莓的不要錯過哦。
主料
草莓 :500輔料
檸檬汁 :40白砂糖 :10
冰糖 :210
具體步驟
1.草莓農藥多,所以洗草莓一定要洗乾淨。草莓加鹽,泡10分鐘。然後沖洗乾淨,去締。
2.檸檬榨汁備用
3.草莓切塊,一分爲二,準備一個乾淨的,無油的容器,一層草莓一層冰糖,儘量的把冰糖覆蓋在下面。
4.倒入檸檬汁,蓋上保鮮膜,放入冰箱(我是晚上放入冰箱的,第二天早上做的)
5.把草莓從冰箱裏面拿出來,都是冰糖融化之後的糖水,醃製完成。
6.草莓和糖水全部倒入鍋中,開大火糖水沸騰之後就會有浮沫,把泡沫撈出來倒掉。
7.草莓會出水的,大概10分鐘的樣子,把草莓全部撈出來,繼續煮,繼續撈泡沫。
8.煮10分鐘,繼續揮發水分,直到糖漿變得有點稠了,把草莓放入,調至中火,繼續熬至粘稠,大概5到10分鐘。可以嘗一下果醬的味道,我覺得不夠甜就加了10克糖,太甜了就加點檸檬汁。
9.成品圖
1、冷藏風味更佳。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...