美味的泡菜豬肝怎麼做又香又好吃
這款泡菜豬肝可以極好的一道用來下飯的菜餚來的哦,當然也可以用來當下酒菜呢,味道真的是棒極了呢。豬肝自我感覺就是吃不膩的那種,而且如果是下了蒜的話,就會有一種淡淡的香味的呢,而且從整體來看,這道菜餚紅紅綠綠的,更加的能夠吸引我們的注意哦。
主料
豬肝 :400輔料
鹽 :適量白糖 :3
老薑 :一小塊
泡辣椒 :兩個
大蔥 :一根
菜油 :適量
芡粉 :一勺
花椒粒 :一小撮
泡姜 :兩塊
嫩姜 :一塊
豆瓣醬 :一小勺
醬油 :一勺
具體步驟
1.泡姜,泡椒,嫩姜,蔥,老薑,切好備用,準備好花椒粒和蒜片
2.豬肝切片加鹽,老薑粒,豆瓣醬,芡粉拌勻
3.油鍋下豬肝快速翻炒
4.將豬肝推到一邊,留底油,炒香泡姜泡椒等調料
5.炒勻,起鍋,紅紅綠綠養眼又好吃。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...