涼拌雞怎麼做又香又好吃
主料
一隻雞 :適量輔料
熱鍋油 :適量花椒 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
小蔥 :適量
生抽 :適量
醋(看個人喜好加不加) :適量
辣椒油(四川人愛吃得) :適量
麻油 :適量
具體步驟
1. (因爲前期做飯比較忙,沒有拍圖很抱歉,下次一定拍圖)把雞洗淨(整個雞)放入鍋里加水煮至全熟
2. 待雞煮熟撈出後,放一邊晾涼了在剁(剛熟得雞剁出來得肉都散開了),待雞涼了剁成一塊一塊得。
3. 好了,現在可以開始準備涼拌了(首先本人不喜歡香油,所以用的是熱鍋油),把所有輔料,熱鍋油,麻油,生抽,醋,蔥,姜,蒜,鹽放入盛着雞塊得盆裏,然後攪拌,看個人口味。那麼就這麼簡單就完成了
4. 噹噹噹當,好了,是不是很簡單呀?對了,一般選雞最好選很容易就煮熟得雞,這道菜我10分鐘就搞定了。哈哈,開動吧
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