不用烤的焦糖布丁怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :250ml雞蛋 :2個
白糖 :適量
熱水 :適量
輔料
香精類 :3具體步驟
1. 準備好食材
2. 將鍋燒熱,然後開小火,把糖放進去,用勺子攪拌至融化,融到你想要的顏色。最後加入適量熱水攪拌。然後關火,冷至1-2分鐘,不然焦糖會凝固。把焦糖放進布丁杯裏。
3. 加熱牛奶,注意不要讓牛奶翻滾起來。
4. 用兩個蛋黃(或者三個蛋黃)一個蛋白的量,加入糖粉,加入一些有關香精之類的,本主加的是咖啡。然後攪拌…
5. 將攪好的雞蛋倒入牛奶中,一邊攪一邊倒。倒完雞蛋入牛奶裏後繼續攪約一分鐘。然後關火,出鍋。用過濾網過濾幾遍。然後倒入已經盛好焦糖的杯裏。
6. 將鍋裏的水燒開,放入布丁杯,開小火蒸至20分鐘。
7. 20分鐘後,出鍋。待涼後,放進冰箱的冷藏室裏。耐心等待2-3個小時,就可以開動了。蒸好後你們也可以開動,但是沒有冷藏之後的好吃!!吃貨們,麻煩請注意小貼士!!!
注意蒸的時候要把鍋蓋稍微打開一點,讓蒸氣出來,注意不要太大,不然會弓起來!
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...