涼拌五彩蘑菇怎麼做又香又好吃
主料
蟹味菇 :250幹木耳 :5朵
黃瓜 :50
胡蘿蔔 :50
紅色的彩椒 :50
輔料
蒜末 :一勺薑末 :半勺
熟芝麻 :適量
醋 :一勺
鹽 :一小勺
味精 :小半勺
鮮花椒油 :半勺
具體步驟
1. 木耳泡發後用手撕成小塊,蟹味菇洗淨後與木耳放到沸水中煮5分鐘
2. 撈出放入涼水中,以保證蘑菇和木耳的爽脆。
3. 黃瓜、胡蘿蔔切成片,彩椒切成塊。
4. 蒜和姜切成末。
5. 倒掉木耳和蘑菇中多餘的水分,放入黃瓜片、胡蘿蔔片、彩椒塊、蒜末和薑末
6. 挑入調料拌勻即可享用啦。
*我家拌涼菜的祕籍是除了放蒜、醋、鹽之外還要放些薑末和鮮花椒油,加了這兩種東西,拌什麼都好吃!很開胃!特別適合夏天沒有胃口的時候吃。*鮮花椒油大一點的超市都有買的,用量和香油的用量差不多,放多了會很麻的。
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