「手工美食」蒜蓉蝦仁怎麼做又香又好吃
蝦,是最最常見的海產品,也是烹飪的好食材,蝦的營養價值也高,富含豐富的蛋白質和微量元素,而蒜蓉蝦仁也是家常菜裏經常會出現的不僅僅味道鮮美濃郁,口感也相當的好,加上蒜香味,也是十足的好呢,許多小孩子都喜歡吃蝦,因爲蝦的口感 獨特,喜歡海產品的蝦也是必吃的呢。
主料
大蝦 :8個蒜瓣 :5個
絲瓜 :1根
輔料
薄鹽生抽 :2勺紅辣椒 :1個
料酒 :1小勺
鹽 :少許
色拉油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.買回的絲瓜去皮洗淨,切成小段
2.把中心的瓜饢挖出
3.蝦去頭去外殼留尾巴,把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽醃製一會
4.把醃製過的蝦仁一個一個放在絲瓜裏
5.蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香
6.在每個絲瓜盅里加上蒜蓉
7.鍋裏燒開水上籠蒸6分鐘
8.取出後淋上適量薄鹽生抽
9.加上蔥花和紅椒,澆上熱油
10.蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成
1、根據自己喜好調整調味料。
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