好吃豬肝炒山藥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我老公平時比較喜歡吃豬肝，所以我偶爾會做一次豬肝給他吃，但是我怕豬肝吃多了會膩，所以我在裏面搭配了山藥一起炒，這樣就成就了這道豬肝炒山藥，老公吃了幾次，說這樣搭配非常的好吃，豬肝既有味道，而且山藥又營養健康，老公很愛吃我做的菜很開心。

主料

山藥 ：200
豬肝 ：200

輔料

姜 ：適量g
料酒 ：少許g
蔥 ：一根g
鹽 ：適量g

具體步驟

1.豬肝切薄片放碗裏用清水泡出血水，中間可以多換幾次水！控幹備用

2.山藥去皮洗淨切片，青椒洗淨切小塊備用

3.鍋裏放適量油大火燒熱，放入薑絲爆香

4.爆香薑絲後放入豬肝大火快炒

5.待豬肝變色倒入山藥快速翻炒

6.山藥快熟時加鹽生抽調味炒一會撒入蔥花即可

烹飪技巧

1、豬肝買回來切薄片放水裏多泡幾遍去掉血水，也不會太腥。