香辣的剁椒炒烏雞怎麼做又香又好吃
家裏來客怎麼辦?小菜都拿不上桌了呀。來學學這道菜。香辣的剁椒炒烏雞!讓你在客人面前大展身手啦。夏天口味不好,就來個這道菜開開胃,換換口味也是極好的。色香味俱全。紅辣紅辣的,好看又好吃!大家快來學習學習吧,不難,也很簡單的啦。嘿嘿!
主料
烏骨雞 :半隻輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :一個
剁椒 :一勺
薑絲 :適量
具體步驟
烏骨雞切成段,薑絲切好備用
青辣椒和乾紅辣椒切好備用
油鍋燒熱,薑絲到進去爆香後加入雞肉塊煸炒至微微出油
蓋上鍋蓋將雞塊燜至肉質收緊
加入青辣椒和乾紅辣椒,跟雞塊一起翻炒幾分鐘
加入一勺剁辣椒
撒入少許鹽
沿着鍋邊淋入少許水
將雞塊稍微翻動下
蓋上鍋蓋,將雞塊燜熟,直到收汁
香辣開胃的雞塊出鍋啦。
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