美味紐約重芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
紐約重芝士蛋糕是一道十分美味的甜點,這道美食吃起香滑爽嫩,甜而不膩,吃上一口,倍感異國風情。這道美食在加入檸檬汁和杏仁片後,瞬間美顏了甜膩的感覺,同時,檸檬汁的酸讓蛋糕更有了風味,絲毫感覺不到杏仁的苦。這道美食能量豐富,是一道值得品嚐和製作的美食。
主料
威化餅 :6條澱粉 :50
奶油奶酪 :400
黃油 :40
雞蛋 :2個
輔料
糖 :50檸檬汁 :少許
香草油 :少許
杏仁片 :適量
具體步驟
1. 威化餅捏碎加入溶化成液體的黃油,然後壓實再放進烤箱稍微烤一下。
2. 準備蛋糕餡的所有材料,預熱烤箱。
3. 加入糖開機攪拌。
4. 然後一個一個雞蛋加進去,開機攪拌。
5. 再加入檸檬皮和檸檬汁再次攪拌。
6. 攪拌柔滑加入香草油。
7. 再加入淡奶油,最後加入玉米澱粉開機攪拌。攪拌至柔滑~
8. 然後把攪拌好的蛋糕餡倒到餅底裏面。輕輕震幾下,就可以入烤箱了。
9. 入烤箱180度烤10分鐘,再調至160度烤15分鐘,然後調至120度5~10分鐘,中間稍稍晃盪,拿出來塗面。
10. 接着可以來準備面料了,先把酸奶油攪拌一下然後加入糖,最後加入香草油攪拌均勻。
11. 拿保鮮膜包起來備用。
12. 接着蛋糕拿出來抹上準備好的面料再進烤箱120度,烤15分鐘,一共烤了50分鐘。烤好後放在烤箱幾分鐘然後可以拿出來。
13. 完成後放在冰箱冷藏2小時或一小時就可以啦~
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