最愛的毛瓜蝦仁怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：400
毛瓜 ：400

輔料

蒜 ：適量
酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.蝦仁清理乾淨後，用鹽、生抽、生粉、蒜片和酒醃15分鐘

2.毛瓜一個

3.洗淨、切半

4.去皮，切片

5.熱油鍋

6.倒入毛瓜炒一會

7.再倒入醃製好的蝦仁

8.翻炒

9.熟了，盛出

烹飪技巧

1、蝦仁要去皮，清理乾淨；2、蝦仁醃製15分鐘以上，讓蝦更好入味。