手工美食紫蘇拌海蔘怎麼做又香又好吃
海產品一直都是大家所喜愛的食物,海蔘營養價值極高,不僅可以延緩衰老、消除疲勞,還可以補腎益精、益智健腦,抗癌、促進生長髮育,簡直就是食物中的黃金,紫蘇味道清香,可以行氣寬中、解鬱止嘔,紫蘇拌海蔘將這兩道食材放在一起,吃了真是對身體特別好。
主料
海腸 :200輔料
鹽 :適量紫蘇 :適量
鮮味醬油 :1勺
綠芥醬 :適量
芝麻油 :適量
米醋 :1大勺
鮮味汁 :1大勺
具體步驟
1.準備食材。
2.海腸進一步清洗一下
3.去掉頭尾兩端,再剪成寸段
4.鍋中燒沸水,放入海腸,兩三秒的時間即可,海腸變鼓即可快速撈出
5.投入冰水中再撈出,可保持它的脆嫩
6.紫蘇用淡鹽水略泡,洗淨瀝水備用。
7.將紫蘇葉平鋪盤底
8.擠入適量綠芥醬,加入一大勺米醋,一勺鮮味醬油,一大勺鮮味汁,少許芝麻油調成碗汁均勻澆在盤中
9.拌勻即可食用
、1如果喜歡,碗汁的醋還可以加大用量,綠芥醬的用量請隨意,按照自已的承受能力來。
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