家常的筍乾炒五花肉怎麼做又香又好吃
筍乾炒五花肉是一道家常菜來的,筍乾炒五花肉的主要食材有筍乾和五花肉,做出來的筍乾炒五花肉特別鮮美可口,而且筍乾炒五花肉的營養搭配也是比較均衡的,老少皆宜呢,筍乾炒五花肉的做法很簡單,大家都可以在家自己動手試試的呢。
主料
筍乾 :5片五花肉 :半斤
輔料
幹辣椒 :適量蒜苗 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.泡好的筍乾切條
2.五花肉切小片
3.薑絲,幹辣椒斜切,蒜苗分開切
4.先放一點油炒五花肉,炒的差不多了,放薑絲幹辣椒蒜白爆一下,再放醬油,我放的生抽,主要入味,老抽顏色太深。爆炒一會兒加一小碗清水,差不多蓋着菜就行了,中火燜幾分鐘,翻炒一下,再燜幾分鐘,差不多幹了就大火收汁。
5.裝盤~可以開吃了
1、筍乾我是提前一個晚上泡過了的。
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