美味炒米粉怎麼做又香又好吃
主料
龍口米粉 :適量雞毛菜 :適量
胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :適量
豬裏脊 :適量
火腿 :適量
香菇 :適量
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
耗油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 準備好食材,米粉先用熱水泡上,時間不要太長,米粉會沒嚼勁
2. 食材切好,各種絲,當然只要是你喜歡的其實都可以加,什麼豆芽啦,培根啊,等等等
3. 裏脊肉切絲加鹽,料酒,生抽,耗油,澱粉上漿放冰箱冷藏,既入味上漿又快
4. 熱油滑炒豬裏脊,盛起備用
5. 先炒雞蛋,雞蛋沒完全凝固時加入各種絲,還有豬裏脊不會忘記了。然後放調料,鹽,生抽,糖,耗油,喜歡吃辣的可以放點老乾媽炒很好吃的
6. 放雞毛菜和粉絲,雞毛菜放早了會炒老了,上色均勻,入味即可出鍋
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