蔥油芝麻餅的做法,蔥油芝麻餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油芝麻餅的做法步驟
1、麪粉加水活成較軟的麪糰,蒙上保鮮膜靜置半小時。
2、把醒好的面壓扁。
3、擀成大薄片,擀的越薄烙好的餅層次越多。
4、均勻的刷上熬好的蔥油(也可以換作平時做菜用的任何一樣自己喜歡的油).撒上鹽.和白芝麻。(我這次是把芝麻灑在面片裏面避免烙的時候會灑落).也可以在擀好的餅外層粘上芝麻再烙會更香。
5、把面片從一頭捲起。
6、把卷好的麪條一頭往裏卷。
7、把麪條的另一頭窩在卷好的麪糰下面按扁。
8、擀成電餅鐺大小的薄片(面片的大小按照自己家的電餅鐺來對比.厚薄也是按照自己喜歡的樣子)然後放進預熱好的電餅鐺裏烙制。大約烙四分鐘一面成金黃色翻面繼續烙另一面成金黃色即可。
9、把烙好的餅對摺切成扇形(或自己喜歡的形狀)。
10、成品。
11、香香酥酥的蔥油芝麻餅就烙好了,外酥裏軟特香。
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