蔥油餅的做法 神廚蔥油餅 蔥油餅怎麼做
“神廚蔥油餅,外層酥脆,內層鬆軟,蔥香四溢!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油餅的做法步驟
1、麪粉加開水揉成光滑的燙麪團,醒面4小時以上,使麪糰柔軟。
2、準備油酥原料。小香蔥更好,大蔥也可。
3、熱鍋放油。
4、放入蔥花做蔥油,蔥花變色後用細漏勺撈出蔥花備用。關火,將熱油倒入麪粉中,加鹽攪拌均勻。即成油酥。
5、油酥。蔥花撈淨比較好~
6、麪糰切爲四份。
7、稍微揉圓。
8、擀成薄片。
9、加入油酥和熟蔥花。
10、捲成長條狀。
11、螺旋狀盤起。
12、其他同樣盤起。
13、及時加蓋保鮮膜。擀成薄餅,醒發15分鐘。
14、電餅鐺預熱五分鐘,放入花生油,油熱放入餅坯,蓋蓋烙制。片刻後餅坯鼓起,翻面,底部上色即熟。時間自行掌握。
15、成品。
16、切塊食用。
-
什錦魷魚香飯的做法,什錦魷魚香飯怎麼做
“廣東人很喜歡與大米配製煮成各種香粥香飯,因其做法簡單而營養,口感十分鮮嫩香甜,味道獨具一格,頗受衆人的青睞。今天給大家介紹其中一道香飯,香飯口味清香,使用食材豐富——包括香菇、白蘿蔔、腰果、幹魷魚、香蔥等,營養豐富,口感鮮美,香氣沁人,簡單快捷,而且香飯的做法...
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...