口感不錯的什錦麪疙瘩湯怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :50木耳 :10
流星包菜 :30
小番茄 :4個
腐竹 :10
嫩玉米 :20
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.腐竹泡發好備用,小番茄切塊兒,大蒜切片,黑木耳切絲兒,流星包菜切成細絲兒,嫩玉米剝成顆粒備用
2.高湯倒入鍋中加熱
3.先倒入嫩玉米和黑木耳,番茄一起煮
4.趁煮玉米的時間裏,把麪粉糊糊調好,感覺筷子有些上勁即可。不要太稀哦
5.看到番茄煮爛,湯有些變色即可
6.將麪粉糊糊用筷子分割成小疙瘩緩緩的倒入鍋中,注意火候要大哦。否則不容易出疙瘩哦
7.待麪疙瘩煮熟後加入流星包菜
8.翻攪後加入腐竹
9.翻攪均勻,適當加入鹽巴調味即可
10.盛出即可
注意倒入麪疙瘩時要緩緩的有節奏的用筷子分割成型倒入哦。翻入後不要立刻翻攪,否則不出疙瘩哦
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