鮮香香菇對蝦油飯怎麼做又香又好吃
香菇對蝦油飯是好吃又健康,它是把米飯換了一個做法,香菇口感鮮嫩香味濃厚,蝦肉鮮美甘甜嫩滑爽口,再加上米飯的軟糯形成了豐富的口感,香菇有着特別的香味是營養豐富的食材還有延緩衰老降血壓的作用,蝦肉的營養價值也是極高的,二者對人體都是又好處的。
主料
大米 :200對蝦 :200
幹香菇 :25
輔料
香油 :15ml鹽 :5
老抽 :5ml
生抽 :5ml
白酒或料酒 :5ml
蠔油 :5ml
具體步驟
準備原料
2.切好肉
3.鍋裏放油,油熱加入肉片煸
4.加入蔥花煸香
5.加入1小勺醬油
6.加入大頭菜炒
7.加入西紅柿炒
8.加入1小勺鹽炒
9.加入1小勺米醋
接着再燜煮幾分鐘即可出鍋
1、蝦要事先醃製,加入白酒可去腥提鮮2、泡香菇的水含有穀氨酸鈉,堪比天然味精,有提鮮作用
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