幹香菇和鮮香菇價格,幹香菇怎麼浸泡才更鮮
平常生活中一些真菌類的時候備受消費者的歡迎,真菌類食物有平菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等等,其中香菇因爲其口感和食用價值受到了很多人的喜歡,而香菇又有幹香菇與鮮香菇之分。那麼大家知道幹香菇和鮮香菇價格是多少嗎?我們買回來的幹香菇怎麼浸泡才更鮮呢?接下來就跟小編來看看吧。
一、幹香菇和鮮香菇價格
在800多年前我國就有了香菇的出現,後來香菇又有幹香菇與鮮香菇之分,那麼現在市場上的幹香菇與鮮香菇價格是多少呢?其實幹香菇的市場價格是不確定的,一般的幹香菇的話每斤是在30塊錢左右,如果幹香菇的質量是比較好的話有的甚至可以賣到200塊錢一斤的價格。如果是鮮香菇的話價格是相對比較便宜的,價格一般不會超過10塊錢,具體的價格跟地區等的有關係,但是不會超過這個價格。
二、幹香菇怎麼浸泡才更鮮
我們把買回來的幹香菇先用清水沖洗一下,如果買回來的幹香菇是有柄的要把柄去掉,然後取來一個盆,往盆中倒入適量的溫水,把幹蘑菇放到溫水之中,等到幹香菇在水中浸泡的完全軟了之後,用手指在盆中往一個方向輕輕的攪拌,這樣做可以把幹香菇中隱藏的泥沙可清洗下來。我們在放入放入幹香菇浸泡之前往盆中放入適量的白砂糖,這樣的香菇烹飪出來味道會更加的美味。
小編想提醒大家的是如果我們買回來的鮮香菇吃不完的話,我們可以把鮮香菇用保鮮膜密封起來然後放到冰箱中進行冷藏,這樣的方法香菇的保存時間是比較長的,一般可以保存半個月左右的時間不腐爛。如果沒有冰箱的話也可以把香菇的柄去掉然後用鹽水浸泡一段時間,撈出後放到塑料袋中保存。
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