酥脆的肉鬆餅乾怎麼做又香又好吃
餅乾是一種小朋友成年人都很喜歡的食物,因爲它攜帶方便,吃起來香脆,口感十分好。在涼爽的清晨可以用來做早餐,搭配上牛奶也是不錯的選擇。在飢餓的下午,來一塊酥脆的餅乾充充飢也是很好的。怎麼樣可以製作一款好吃的餅乾呢?今天我們就一起來製作這款酥脆的肉鬆餅乾吧~
主料
黃油 :60低筋麪粉 :120
輔料
細砂糖 :30熟芝麻 :適量
蛋液 :24
肉鬆 :適量
具體步驟
1.稱好所有的材料
2.黃油切小塊,軟化,加入細砂糖,打發黃油,至發白體積變大
3.倒入雞蛋液,攪拌均勻
4.篩入低筋麪粉
5.揉成光滑麪糰,如果是夏天,最好放置冰箱冷藏30分鐘後拿出
6.麪糰分成等量,包入多多的肉鬆,收口向下
7.用叉子在表面壓制(做個造型,可以不做)
8.隨意撒上自己喜歡的或黑或白芝麻
9.烤箱預熱180度,15分鐘左右,至餅乾上色即可
10.美美地來一塊
1、烤制的時間根據自己的烤箱脾性而定,一般烤制餅乾上色即可。
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