綠色的掃帚苗蒸菜怎麼做又香又好吃
在吃慣了山珍海味的都市人們眼中,綠色健康的蔬菜漸漸又回到了他們的視野中,不是簡單的家常小炒菜,而是更加美味的獨特樣式。這道掃帚苗蒸菜就是值得推薦的一道綠色小菜。口感清爽不油膩,綠色健康營養高,不論什麼季節,什麼年齡段,都可以食用。
主料
掃帚苗 :適量麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.新鮮的掃帚苗摘好2.用水多洗幾遍,洗乾淨,水分瀝乾。3.放入適量麪粉,攪拌均勻,讓每個掃帚苗上都粘上面粉4.鍋中燒水,放上抹布,把用麪粉絆好的掃帚苗平鋪上去,中火8至10分鐘。5.在這期間,把蒜打成蒜泥備用6.蒸好後倒入盆中,立馬攪拌,避免成團,放入適量的鹽。7.再放入適量的香油8.最後把蒜泥倒進去就完成啦。
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵
鍋中燒開水,滴入數滴食油,加一點鹽,倒入西蘭花,焯燙至變色,撈起過冷河,瀝乾水分備用
鍋中油熱,倒入香腸,小火煸炒出油。
香腸撥一邊,倒入洋蔥和蒜瓣,炒出香味;混合香腸,炒勻。
倒入腐竹,大火炒勻。
淋入生抽,快速翻炒均勻。
倒入西蘭花,炒勻。
熱風烤23分鐘上色,出爐放涼食用
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