最喜歡吃的羊肉燒麥怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :300蔥 :500
羊肉 :800
輔料
油 :適量姜粉 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.羊肉加姜切小塊
2.根據個人愛好剁成小塊,或者肉泥,我躲的是比較細的肉泥,中間加入多次清水。
3.大蔥洗淨
4.切末
5.與肉攪拌
6.加適量鹽,要少些,要淡些,五香粉,姜粉,雞精拌勻
7.準備一碗澱粉水,邊倒入肉餡中,邊攪拌
8.使餡稀一些;
9.做皮,涼水和麪,面要硬一些
10.醒好的面,做小劑子,擀成餃子皮
11.每一個皮沾上澱粉,幾個疊一塊;
12.擀成荷葉狀;
13.包入餡,捏在一起即可,不用特別緊;
14.上鍋,開火後蒸大火7到10分鐘即可
15.熟了!
16.配上醋,茶水,最好。
餡要加澱粉水,拌的稀一些嫩;皮要特別薄;蒸的籠屜抹油防粘。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...