美味豆腐排骨怎麼做又香又好吃
美味美味豆腐排骨是葷素搭配,非常的方便實用。二者裏面的營養皆不可拋。吃起來既不會感覺太油膩,也不會感覺太乏味。葷素搭配,不但能同時補充維生素,還能補充蛋白質和脂肪。非常的省時省力,是懶人和上班族的不二之選哦。快來試一試吧。
主料
排骨 :500豆腐 :4塊
輔料
醬油 :適量姜 :1塊
蒜 :2粒
鹽 :適量
豆粉 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
蔥 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.豆腐先用鹽醃一下 薑切片 蒜切粒 (蔥忘記買了)排骨用蠔油鹽白糖豆粉醃大約20分鐘
2.鍋熱下油
3.放入豆腐
4.兩面煎至金黃 撈起備用
5.鍋下油 爆香姜蒜
6.放入排骨
7.兩面煎至金黃
8.澆點水 蓋上鍋蓋煮至九成熟
9.倒入豆腐再煮兩分鐘
10.澆上豆粉水勾芡
11.澆上白酒 蓋上鍋蓋 大約一兩分鐘
12.上碟
豆腐禁忌人羣:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。適宜人羣:一般人羣均可食用。
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