千味醉什錦甜不辣羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.25W
主料
甜不辣片 ：3片大白菜 ：50公克
紅蘿蔔 ：15公克
木耳 ：15公克
荀絲 ：4公克
柴魚片 ：8公克
油蔥酥 ：1大匙
高湯 ：1500cc
太白粉 ：1.5大匙
鹽 ：1茶匙
細砂糖 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
輔料
具體步驟
1. 甜不辣片切條；大白菜、紅蘿蔔、木耳切絲汆燙瀝乾水份；太白粉加入少許的水（份量外）調勻成太白粉水；備用。
2. 取一湯鍋放入高湯待其煮滾後，放入作法1的材料、油蔥酥和所有調味料一起以小火煮2分鐘，再繼續放入柴魚片。
3. 持續讓作法2的湯汁保持小滾狀態後，慢慢地倒入太白粉水至濃稠即可。
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