家庭版雞公煲怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞（雞翅或雞腿） ：半隻
土豆 ：2只

輔料

青紅椒 ：一隻
洋蔥 ：半隻
香菇 ：8只
蒜頭 ：6瓣
生薑 ：6片
蔥 ：3根
郫縣豆瓣醬 ：1勺
胡椒粉，鮮辣粉，椒鹽 ：適量

具體步驟

1. 把，所以食材都洗好，切好。

2. 雞肉，先用水煮一下，加一點料酒去腥，去掉血沐，洗乾淨。

3. 先把，洋蔥，青紅椒煸炒一下在出鍋，留油放蒜頭，生薑，蔥，再放郫縣豆瓣醬炒

4. 炒出香味放入雞肉和土豆，放入料酒，醬油，糖。繼續炒一會。

5. 加入香菇，水，鹽，蓋鍋蓋煮。

6. 等煮到快收汁時，把之前炒過的洋蔥 ，青紅椒放進去，加入雞精。出鍋。