好吃的燙麪蔥餅怎麼做又香又好吃
吃貨的世界吃貨一定是懂的,吃東西的時候我從來都不管什麼形象的,就是覺得錯過美食纔是一種罪過,心裏會覺得很不對勁,最主要的是不能因爲這個影響睡眠呀,睡不好可是會長痘痘的哦,所以呀,一道美味的燙麪蔥餅拿出來和大家一起分享下,特別好吃。
主料
中筋麪粉 :200開水 :130ml
細香蔥 : 40g
輔料
食用油 : 適量鹽 :適量
具體步驟
把材料準備好。
水煮開,並以繞圈的方式加入麪粉中。
用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。
待麪糰稍冷後,用手揉成光滑麪糰,並蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。
蔥洗乾淨,切成蔥花。
雞蛋打散。
把麪糰分成四等份,擀成長方形。
均勻地抹上食用油、灑入鹽和蔥花。
捲成長條狀,再慢慢繞成螺旋狀。
用手輕輕按一下面團,把麪糰慢慢壓平,攤開。
再用擀麪杖把麪糰擀成薄圓餅形。
把擀薄的麪餅放進打散的雞蛋液中,使麪餅兩面都均勻地沾上雞蛋液。
放入鍋中,煎至兩面金黃。
出鍋了,喜歡剛出鍋的蔥油餅,香氣逼人。
趁熱吃,口感非常的酥鬆,一口咬下去,滿嘴蔥香。
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